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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アリスのオーガニックレシピ　

著者名 アリス・ウォータース／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305137853596.23/ｳｱ143/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103103899
書名 アリスのオーガニックレシピ　
著者名 アリス・ウォータース／著 NHKエンタープライズ取材班／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-16-390034-6
ISBN（13桁） 978-4-16-390034-6
分類記号 596.23
書名ヨミ アリス ノ オーガニック レシピ
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースの特製レシピ20種類を紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。
著者紹介 1944年生まれ。米国ニュージャージー州出身。71年、レストラン「シェ・パニース」をオープン。スローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行う。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語



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