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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)

著者名 岩井 菊之／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071257869588/ｲ/児童公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103584442
書名 イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)
シリーズ名 イチは、いのちのはじまり
著者名 岩井 菊之／編 中谷 靖彦／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN（10桁） 4-540-18138-2
ISBN（13桁） 978-4-540-18138-2
分類記号 588.39
書名ヨミ イチ カラ ツクル ポテト チップス
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
著者紹介 1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。
参考文献 年表 文献:p35
件名 菓子 ばれいしょ
言語区分 日本語



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