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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のすごい食材　(文春新書)

著者名 河崎 貴一／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305288821611.4/ｶﾀ17Y/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103468927
書名 日本のすごい食材　(文春新書)
シリーズ名 文春新書
著者名 河崎 貴一／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.11
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-16-661146-1
ISBN（13桁） 978-4-16-661146-1
分類記号 611.4
書名ヨミ ニホン ノ スゴイ ショクザイ
内容紹介 とちおとめを超える新しいイチゴ、全身トロのスマ、群を抜く糖度を誇る安納いも…。最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの地域食材など、日本列島の知られざる食材を求めて、生産者を訪ねたルポルタージュ。
著者紹介 鳥取県生まれ。情報誌、女性週刊誌、『週刊文春』などの記者を経てフリーランスライターとして活動。著書に「インターネット犯罪」など。
件名 農産物 水産物 食品
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 所得格差の動向   23-37
佐藤 良／著
2 所得格差とマクロ経済の関係についてどのように考えるか   39-60
深澤 映司／著
3 「株主第一主義」と「ステークホルダー資本主義」   経済及び会社経営の在り方に関する議論の動向   61-79
梶 善登／著
4 正規・非正規間の賃金格差をめぐる課題   81-98
堤 健造／著
5 学歴社会をめぐる格差問題と政策   高等教育の機会均等政策を中心に   99-117
福田 一貴／著
6 税制による所得再分配の在り方   119-133
佐藤 良／著
7 格差と再分配をめぐる米国政党政治   135-151
武岳 沙綾／著
8 フードバンクの現状と課題   困窮者支援の観点から   153-171
齊藤 真生子／著
9 デジタルデバイドの現状とその是正に向けた取組   行政サービスとの関連を中心に   173-193
原田 光隆／著

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