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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	おいしく安心な食と農業　[3]
巻次	[3]
著者名	小泉光久／制作・文
出版者	文研出版
出版年月	2021.11

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資料情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071329924	612/ｺ/3	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120076598
書名	おいしく安心な食と農業　[3]
巻次	[3]
巻の書名	ウシ・ブタ・ニワトリ
著者名	小泉光久／制作・文
出版者	文研出版
出版年月	2021.11
ページ数	47p
大きさ	31cm
ISBN（10桁）	4-580-82482-9
ISBN（13桁）	978-4-580-82482-9
分類記号	612.1
書名ヨミ	オイシクアンシンナショクトノウギョウ
内容紹介	これまでの日本の農業の取り組みと課題や、最先端の農業について、写真やイラストとともにわかりやすく伝える。3は畜産を取り上げ、牛乳や卵、肉に含まれる栄養が豊富な理由や、家畜の育て方・健康管理などを紹介する。
著者紹介	國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書に「身近な魚のものがたり」など。
件名	日本-農業
件名	畜産業
言語区分	日本語
目次	2 ブタを育てて肉をつくる
	3 おいしいニワトリの卵と肉
	4 畜産の未来を開く
	●用語解説・さくいん
	(1)栄養が豊かな牛乳と牛肉 (2)最新の施設で牛乳をつくる (3)乳牛の一生と育て方 (4)肉牛ってなに? (5)おいしい牛肉がつくられるまで
	(1)いろいろな料理に使われるブタ肉 (2)改良が重ねられたブタ (3)ブタの一生と育て方 (4)おいしいブタ肉を食卓へ
	(1)栄養があっておいしい卵と肉 (2)卵を産むニワトリを育てる (3)肉を利用するニワトリを育てる (4)ニワトリの一生と育て方
	(1)改良を重ねてきた家畜の歴史 (2)環境にやさしい畜産 (3)ここまですすんだ畜産の技術 (4)アニマルウエルフェアってなに? (5)国産のえさを増やす取り組み (6)おどろきの加工技術 (7)畜産の今、未来