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書誌情報サマリ

書名

あなたのために　[正]

巻次 [正]
著者名 辰巳　芳子／著
出版者 文化出版局
出版年月 ２００２．９

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304700610596/ﾀﾖ029/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101235569
書名 あなたのために　[正]
巻次 [正]
巻の書名 いのちを支えるスープ
著者名 辰巳　芳子／著
出版者 文化出版局
出版年月 ２００２．９
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN（10桁） 4-579-20825-0
分類記号 596
書名ヨミ アナタ　ノ　タメ　ニ
内容紹介 スープと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタージュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のスープレシピを紹介する。
著者紹介 １９２４年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。ＮＰＯ良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、スープの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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