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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ヒトと動物の関係学　第２巻

巻次 第２巻
著者名 林　良博／〔ほか〕編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 ２００９．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304849466480.4/ﾊﾖ094/2自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102562782
書名 ヒトと動物の関係学　第２巻
巻次 第２巻
巻の書名 家畜の文化
著者名 林　良博／〔ほか〕編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 ２００９．２
ページ数 ２８０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-00-027108-0
ISBN（13桁） 978-4-00-027108-0
分類記号 480.4
書名ヨミ ヒト　ト　ドウブツ　ノ　カンケイガク
内容紹介 家畜は世界経済や政治にも密接に関連し、バイオテクノロジーを含めて新たな関係性を築こうとしている。ヒトと家畜の歴史と文化を読み解き、家畜のもつ意味と問題点を探究する。
著者紹介 〈林良博〉東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
件名 動物 畜産業 家畜
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 家畜という文化
秋篠宮　文仁／著 林　良博／著
2 食用の展開と多様性
石毛　直道／著
3 タブーと儀礼
神谷　信明／著
4 遊戯のための家畜
荒俣　宏／著
5 一八世紀イギリスの家畜改良
小林　章夫／著
6 モンゴルにおける乳利用の文化
小長谷　有紀／著
7 水牛の民族誌
高井　康弘／著
8 日本の闘牛
石川　菜央／著
9 競走馬の世界
楠瀬　良／著
10 トナカイと生きること
葛野　浩昭／著
11 イヌイットの犬橇文化
スチュアート　ヘンリ／著
12 鷹匠の文化
波多野　鷹／著
13 家魚の文化誌
菅　豊／著
14 食肉と長寿食文化
家森　幸男／著
15 家畜からの反逆
山田　章雄／著
16 バイオテクノロジーと家畜
前多　敬一郎／著 束村　博子／著
17 アグリビジネスと家畜産業
松原　豊彦／著
18 食用家畜のウェルフェア
佐藤　衆介／著

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