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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北極大異変　(知のトレッキング叢書)

著者名 エドワード・シュトルジック／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2016.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305214652297.8/ｼｴ164/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103346819
書名 オレンジの歴史　(「食」の図書館)
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 クラリッサ・ハイマン／著 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.7
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-562-05324-7
ISBN（13桁） 978-4-562-05324-7
分類記号 625.37
書名ヨミ オレンジ ノ レキシ
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
著者紹介 旅と食べ物を専門とするフリーのライター。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め、国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去2回受賞。
参考文献 年表 文献:p167
件名 オレンジ-歴史
言語区分 日本語



目次


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