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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食教室　ピチピチ魚介編(ＮＨＫきょうの料理)

巻次 ピチピチ魚介編
著者名 日本放送出版協会／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００２．１１

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内810507681596.21/ﾆﾂ02Y/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101255671
書名 和食教室　ピチピチ魚介編(ＮＨＫきょうの料理)
巻次 ピチピチ魚介編
シリーズ名 ＮＨＫきょうの料理
著者名 日本放送出版協会／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００２．１１
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-14-033187-9
分類記号 596.21
書名ヨミ ワショク　キョウシツ
内容紹介 和食には欠かせない魚。ヘルシーでおいしくて、和食ならではのバラエティ豊かなレシピを掲載。切身を使った料理から、魚一匹のおろし方、焼き物、煮物、蒸し物、汁物など「きょうの料理」のおなじみの講師が紹介。
件名 料理（日本） 料理－魚
言語区分 日本語



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