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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

古代メソポタミア飯　

著者名 遠藤 雅司／著
出版者 大和書房
出版年月 2020.12

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1 県立館内305488256383.8273/ｴﾏ20Z/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103740656
書名 古代メソポタミア飯　
副書名 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
著者名 遠藤 雅司／著 古代オリエント博物館／監修
出版者 大和書房
出版年月 2020.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-479-39356-6
ISBN（13桁） 978-4-479-39356-6
分類記号 383.8273
書名ヨミ コダイ メソポタミアメシ
副書名ヨミ ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。
参考文献 年表 文献:p188〜191
件名 食生活-歴史 料理-歴史 メソポタミア文明 ギルガメシュ叙事詩
言語区分 日本語



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