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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

箸の作法　

著者名 奥田 和子／著
出版者 同時代社
出版年月 2013.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305091746596.8/ｵｶ135/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103012037
書名 箸の作法　
著者名 奥田 和子／著
出版者 同時代社
出版年月 2013.5
ページ数 132p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-88683-744-8
ISBN（13桁） 978-4-88683-744-8
分類記号 596.8
書名ヨミ ハシ ノ サホウ
内容紹介 箸とはなにか。その正体や、箸がうまく使えなくなった原因を探り、どうすれば箸をうまく持てるようになるか、調査や実験で検証。また、伝統的な箸づかいの流儀や箸づかいのタブー、箸の消費と未来像なども紹介する。
著者紹介 1937年福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授。NPO法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事。著書に「現代食生活論」等。
参考文献 年表 文献:p129〜130
件名 テーブルマナー 箸
言語区分 日本語



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