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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 305484719 | 498/シト144/19 | 自然公開 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001103737402 |
| 書名 |
基礎化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ) |
| シリーズ名 |
新スタンダード栄養・食物シリーズ |
| 著者名 |
村田 容常/編
奈良井 朝子/編
|
| 出版者 |
東京化学同人
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
8,158p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN(10桁) |
4-8079-1682-5 |
| ISBN(13桁) |
978-4-8079-1682-5 |
| 分類記号 |
430
|
| 書名ヨミ |
キソ カガク |
| 内容紹介 |
食品学や栄養学に必要な知識と考え方という観点から、高校と大学初等レベルの“化学”をまとめなおした一冊。豊富な例題や章末問題のほか、巻末には基本的な単位や高校数学の復習として指数と対数、微分や積分の公式も掲載。 |
| 件名 |
化学
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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