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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東北ダイコン風土誌　

著者名 佐々木 寿／著
出版者 東北出版企画
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305100133626.44/ｻﾋ117/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102831074
書名 東北ダイコン風土誌　
著者名 佐々木 寿／著
出版者 東北出版企画
出版年月 2011.7
ページ数 403p
大きさ 22cm
ISBN（10桁） 4-88761-077-4
ISBN（13桁） 978-4-88761-077-4
分類記号 626.44
書名ヨミ トウホク ダイコン フウドシ
内容紹介 東北地方における在来種のダイコンを多層的に取り上げ、文化的側面と民俗的側面から考察。さらに、東北地方の風土と暮らしに培われてきたダイコンと食文化を概観し、在来種ダイコンの将来のあり方について提言する。
参考文献 年表 文献:p397〜403
件名 だいこん(大根) 東北地方-農業
言語区分 日本語



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