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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材小事典旬を食べる１２か月　

著者名 本多　京子／監修
出版者 家の光協会
出版年月 ２００１．１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304116197596/H4/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101065845
書名 食材小事典旬を食べる１２か月　
著者名 本多　京子／監修
出版者 家の光協会
出版年月 ２００１．１
ページ数 ２２１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-259-53985-X
分類記号 596
書名ヨミ ショクザイ　ショウジテン　シュン　オ　タベル　ジュウニカゲツ
内容紹介 １カ月を週単位に分け、各週ごとにその時期に旬を迎える、まさに食べ頃の山の幸、海の幸を紹介。各食材の栄養成分とその働き、目利き、保存法、味わい方、簡単にできる薬膳レシピなど役立つ知恵と情報を収録。〈ソフトカバー〉
件名 食品
言語区分 日本語



目次


内容細目

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