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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

デュマの大料理事典　

著者名 アレクサンドル・デュマ／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２００２．１１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304272461596.23/D1/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101255582
書名 デュマの大料理事典　
著者名 アレクサンドル・デュマ／著 辻　静雄／編訳 林田　遼右／編訳 坂東　三郎／編訳
出版者 岩波書店
出版年月 ２００２．１１
ページ数 ４８２，５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN（10桁） 4-00-024003-X
分類記号 596.23
書名ヨミ デュマ　ノ　ダイ　リョウリ　ジテン
内容紹介 デュマの最晩年の著作を抄訳・編集。原著の見出語から約３００を訳出、一流の美食家でもあり、歴史家・旅行家でもあったデュマの料理に対する知識が存分に発揮された傑作。どこから読んでも面白い料理物語。９３年刊の特装版。
著者紹介 〈デュマ〉１８０２〜７０年。フランスの劇作家・小説家。生涯に３００もの作品を執筆、「三銃士」「モンテ＝クリスト伯」などによって世界的な大衆文学作家として有名になる。
件名 料理（西洋）－フランス
言語区分 日本語



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