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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本食物史　

著者名 永山　久夫／編著
出版者 日本図書センター
出版年月 ２００８．６

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304856719611.3/ﾅﾋ086/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102492993
書名 日本食物史　
副書名 写真記録
著者名 永山　久夫／編著 食糧庁／監修
出版者 日本図書センター
出版年月 ２００８．６
ページ数 １６４　８４ｐ
大きさ ３１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-284-50096-8
ISBN（13桁） 978-4-284-50096-8
分類記号 611.3
書名ヨミ ニホン　ショクモツシ
副書名ヨミ シャシン　キロク
内容紹介 日本人の伝統的な主食として親しまれてきた“米”を、古代からの日本人の食べ物の歴史をふりかえりながら、豊富な写真、明瞭な図版、平易な文章で解説する。
著者紹介 〈永山久夫〉昭和９年福島県生まれ。食物史研究家。著書に「たべもの古代史」「たべもの江戸史」「たべもの戦国史」など。
件名 食糧問題－歴史 食生活－歴史
言語区分 日本語



目次


内容細目

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