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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

中華美味紀行　(新潮新書)

著者名 南条　竹則／著
出版者 新潮社
出版年月 ２００９．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304834237596.22/ﾅﾀ092/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102560348
書名 中華美味紀行　(新潮新書)
シリーズ名 新潮新書
著者名 南条　竹則／著
出版者 新潮社
出版年月 ２００９．２
ページ数 １８５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-10-610301-8
ISBN（13桁） 978-4-10-610301-8
分類記号 596.22
書名ヨミ チュウカ　ビミ　キコウ
内容紹介 満漢全席の絶品点心、毛沢東の臭豆腐、北京下町のもつ煮込み…。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る。
著者紹介 〈南条竹則〉１９５８年東京生まれ。東京大学大学院英語英文学修士課程修了。作家、翻訳家。学習院大学非常勤講師。中華料理をこよなく愛し、中華文化圏を幅広く食べ歩く。著書に「美人料理」「酒仙」など。
件名 料理（中国）
言語区分 日本語



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