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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

公衆栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 大塚 譲／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305393639498/ｼﾄ144/14自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103229749
書名 公衆栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
著者名 大塚 譲／編 河原 和夫／編 須藤 紀子／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2015.5
ページ数 10,219p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-8079-1674-0
ISBN（13桁） 978-4-8079-1674-0
分類記号 498.55
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
内容紹介 公衆栄養の概念から、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメント、公衆栄養プログラムの展開までを体系的に解説した、公衆栄養学のテキスト。
件名 栄養
言語区分 日本語



目次


内容細目

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