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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東京の美しい洋食屋　

著者名 井川 直子／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内310379045596.23/ｲﾅ206/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103695954
書名 東京の美しい洋食屋　
著者名 井川 直子／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.6
ページ数 199p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-7678-2748-3
ISBN（13桁） 978-4-7678-2748-3
分類記号 596.23
書名ヨミ トウキョウ ノ ウツクシイ ヨウショクヤ
内容紹介 街に息づく、小さな洋食店。明治、大正の時代から続く洋食店。カツレツとシチューが食べたくなる店。ボリュームたっぷりな食堂の洋食。喫茶店の洋食…。東京・横浜の美味しい洋食屋、全32軒を写真とともに紹介します。
著者紹介 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「昭和の店に惹かれる理由」「シェフを「つづける」ということ」など。
参考文献 年表 文献:p196〜197
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語



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