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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やせる和食　

著者名 野崎 洋光／著
出版者 柴田書店
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305203630020/ﾋﾉ161/人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103441214
書名 やせる和食　
著者名 野崎 洋光／著 山下 圭子／[著]
出版者 柴田書店
出版年月 2017.8
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-388-06275-1
ISBN（13桁） 978-4-388-06275-1
分類記号 596
書名ヨミ ヤセル ワショク
内容紹介 「分とく山」料理長の野崎洋光が、低カロリーでかさのある食材を上手に使って1食の満足度を高める「やせる和食」を提案。豆腐をかさ増し、生野菜でかさ増し、400kcal以下どんぶりなどを紹介する。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
件名 料理 瘦身法
言語区分 日本語



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