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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

魚は粗がいちばん旨い　(新潮文庫)

著者名 小泉 武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内102276383LA913.6/K15/3-2地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120165228
書名 魚は粗がいちばん旨い　(新潮文庫)
副書名 粗屋繁盛記
シリーズ名 新潮文庫
著者名 小泉 武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.1
ページ数 239p
大きさ 16cm
ISBN（10桁） 4-10-125948-2
ISBN（13桁） 978-4-10-125948-2
分類記号 913.6
書名ヨミ サカナ ワ アラ ガ イチバン ウマイ
副書名ヨミ アラヤ ハンジョウキ
内容紹介 築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剝の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。
言語区分 日本語



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