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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中世ヨーロッパ食の生活史　

著者名 ブリュノ・ロリウー／著
出版者 原書房
出版年月 ２００３．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304338593383.83/ﾛﾌ03X/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102015417
書名 中世ヨーロッパ食の生活史　
著者名 ブリュノ・ロリウー／著 吉田　春美／訳
出版者 原書房
出版年月 ２００３．１０
ページ数 ３０５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-562-03687-7
分類記号 383.83
書名ヨミ チュウセイ　ヨーロッパ　ショク　ノ　セイカツシ
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 〈ロリウー〉パリ大学助教授、歴史教授資格者（アグレジェ）。
件名 食生活－歴史
言語区分 日本語



目次


内容細目

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