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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のスパイス百科　

著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著
出版者 原書房
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305678831588.7/ﾊﾋ253/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120346307
書名 世界のスパイス百科　
副書名 ヴィジュアル版
著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著 ダコスタ吉村花子／訳
出版者 原書房
出版年月 2025.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
ISBN（10桁） 4-562-07523-2
ISBN（13桁） 978-4-562-07523-2
分類記号 588.7
書名ヨミ セカイ ノ スパイス ヒャッカ
副書名ヨミ ヴィジュアルバン
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
著者紹介 起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
参考文献 年表 文献:p232～234
件名 香辛料
言語区分 日本語



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内容細目

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