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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密　

著者名 宇田川 勝司／著
出版者 ベレ出版
出版年月 2025.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305682700383.81/ｳｶ254/県民応援持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120356389
書名 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密　
著者名 宇田川 勝司／著
出版者 ベレ出版
出版年月 2025.4
ページ数 174p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-86064-791-9
ISBN（13桁） 978-4-86064-791-9
分類記号 383.81
書名ヨミ タビ ト レキシズキ ノ タメ ノ ゴトウチ グルメ タンジョウ ノ ヒミツ
内容紹介 郷土料理、ラーメン、そば、うどん、B級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
著者紹介 大阪府岸和田市生まれ。関西大学文学部史学科卒業。地理教育コンサルタント。シニア大学やライフカレッジなどの講師、テレビ番組の監修、執筆活動などを行う。著書に「なるほど日本地理」など。
参考文献 年表 文献:p173
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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