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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　

著者名 野崎 洋光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内101977726LA596.1/N2/42地域公開持ち出し可利用可 
2 県立館内101977718LA596.1/N2/42地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103465386
書名 野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　
副書名 「分とく山」の永久保存レシピ
著者名 野崎 洋光／著 幕内 秀夫／著
出版者 世界文化社
出版年月 2017.11
ページ数 208p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-418-17335-8
ISBN（13桁） 978-4-418-17335-8
分類記号 596.21
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ シュンカ シュウトウ ノ コンダテチョウ
副書名ヨミ ワケトクヤマ ノ エイキュウ ホゾン レシピ
内容紹介 春の魚が主役の一汁二菜献立、夏の体をいたわる献立…。日本料理店「分とく山」の野崎料理長による、季節の味を楽しむ献立集。特別な食材や調味料をほとんど使わない、小学生からお年寄りまで誰もが作れる49献立を紹介する。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理店「分とく山」総料理長。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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