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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 810567271 | 596.35/ノユ05Y/ | 自然書庫9 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001102229447 |
| 書名 |
旬の地魚料理づくし |
| 著者名 |
野村 祐三/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2005.11 |
| ページ数 |
303p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN(10桁) |
4-06-212886-1 |
| 分類記号 |
596.35
|
| 書名ヨミ |
シュン ノ ジザカナ リョウリズクシ |
| 内容紹介 |
日本各地の地魚料理約500例を収録。旬の地魚マップ、うまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。 |
| 著者紹介 |
〈野村祐三〉昭和20年中国生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。 |
| 件名 |
料理-魚
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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