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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

もっとビーフジャーキー　(昭文社ムック)

出版者 昭文社
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305639916648.24/ﾓﾂ245/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120277779
書名 もっとビーフジャーキー　(昭文社ムック)
シリーズ名 昭文社ムック
出版者 昭文社
出版年月 2024.5
ページ数 112p
大きさ 23cm
ISBN（10桁） 4-398-29817-1
ISBN（13桁） 978-4-398-29817-1
分類記号 648.24
書名ヨミ モット ビーフ ジャーキー
内容紹介 牛肉を干して作った保存食、ビーフジャーキー。その成り立ちと完成までの過程、プロに教わる食べ合わせレシピ、大手メーカーのジャーキー、日本のご当地ジャーキーなどを紹介する。電子版のQRコード付き。
件名 肉・肉製品
言語区分 日本語



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