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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウナギ　(岩波新書　新赤版)

著者名 井田　徹治／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２００７．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304717481664.695/ｲﾃ078/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102411052
書名 ウナギ　(岩波新書　新赤版)
副書名 地球環境を語る魚
シリーズ名 岩波新書　新赤版
著者名 井田　徹治／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２００７．８
ページ数 ２２１　４ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-00-431090-7
ISBN（13桁） 978-4-00-431090-7
分類記号 664.695
書名ヨミ ウナギ
副書名ヨミ チキュウ　カンキョウ　オ　カタル　ウオ
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
著者紹介 〈井田徹治〉１９５９年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。
件名 うなぎ（鰻）
言語区分 日本語



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