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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーブオイルのすべてがわかる本　

著者名 奥田　佳奈子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 ２００１．１２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内810496786576.175/ｵｶ01Z/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101165526
書名 オリーブオイルのすべてがわかる本　
著者名 奥田　佳奈子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 ２００１．１２
ページ数 ２０９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN（10桁） 4-480-87737-1
分類記号 576.175
書名ヨミ オリーブ　オイル　ノ　スベテ　ガ　ワカル　ホン
内容紹介 オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
著者紹介 東京生まれ。長年にわたり記者・編集者として、ヨーロッパの食と文化について新聞・雑誌に発表。食のイベント企画や料理セミナー講師も務める。
件名 オリーブ油
言語区分 日本語



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