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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食の絵本　3(つくってあそぼう)

巻次 3
著者名 こしみず まさみ／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071048888588/ｺ/3児童公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102879976
書名 保存食の絵本　3(つくってあそぼう)
巻次 3
巻の書名 米・麦・豆・いも
シリーズ名 つくってあそぼう
著者名 こしみず まさみ／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN（10桁） 4-540-11134-1
ISBN（13桁） 978-4-540-11134-1
分類記号 588.9
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン
内容紹介 米・麦・豆・いもの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干し飯、米粉のだんご、炒り豆、さつまいもの水あめなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
件名 保存食品
件名 農産製造
言語区分 日本語



目次


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