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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 300826047 | 210.74/M/ | 社会書庫 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001103661346 |
| 書名 |
ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 (NATIONAL GEOGRAPHIC) |
| 版表示 |
2nd Edition |
| シリーズ名 |
NATIONAL GEOGRAPHIC |
| 著者名 |
ジェームズ・ホフマン/著
丸山 健太郎/日本語版監修
宇井 昭彦/[ほか]訳
|
| 出版者 |
日経ナショナルジオグラフィック社
|
| 出版年月 |
2020.2 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN(10桁) |
4-86313-465-2 |
| ISBN(13桁) |
978-4-86313-465-2 |
| 分類記号 |
619.89
|
| 書名ヨミ |
ビジュアル スペシャルティ コーヒー ダイジテン |
| 内容紹介 |
「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。 |
| 著者紹介 |
英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。 |
| 件名 |
コーヒー
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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