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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

八寸・強肴で困らない本　(お茶を楽しむ)

著者名 入江 亮子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305330474791.8/ｲﾘ187/人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103524054
書名 八寸・強肴で困らない本　(お茶を楽しむ)
シリーズ名 お茶を楽しむ
著者名 入江 亮子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-418-18321-0
ISBN（13桁） 978-4-418-18321-0
分類記号 791.8
書名ヨミ ハッスン シイザカナ デ コマラナイ ホン
内容紹介 茶事後半の盃事で出す「八寸」、焼き物の後に亭主の心入れで出す「強肴」に光を当て、季節の八寸、デパ地下八寸、各地の特産品で作った八寸とオススメの地酒、酒の肴としての強肴のバリエーションなどを提案する。
著者紹介 茶懐石・精進料理・日本酒などわが国古来の伝統食文化を継承する「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。著書に「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」ほか。
件名 懐石料理
言語区分 日本語



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