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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助　(あなたの介護サポートします)

著者名 代居 真知子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内890035934498.59/ﾖﾏ09Y/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102633861
書名 すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄養・介助　(あなたの介護サポートします)
シリーズ名 あなたの介護サポートします
著者名 代居 真知子／著 坂斉 あさ子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-416-80993-8
ISBN（13桁） 978-4-416-80993-8
分類記号 498.59
書名ヨミ スグ ヤク ニ タツ カイゴショク ノ チシキ コンダテ エイヨウ カイジョ
内容紹介 季節の行事食をはじめ、五目ずし、子持ちカレイの煮付け、キャベツの水餃子など、高齢者の食欲をそそるお勧めの献立70品のレシピを紹介。ほか、高齢者の食生活や食介助の基本、介護保険・地域サービスも解説。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部栄養学科卒。福祉・介護関係の著作を行う。
参考文献 年表 文献:p127
件名 料理 高齢者 嚥下障害
言語区分 日本語



目次


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