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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
県立館内 | 305243974 | 619.8/イタ16Y/ | 自然公開 | 持ち出し可 | 利用可 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001103375351 |
| 書名 |
基礎から学ぶ紅茶のすべて |
| 副書名 |
美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで |
| 著者名 |
磯淵 猛/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN(10桁) |
4-416-71638-0 |
| ISBN(13桁) |
978-4-416-71638-0 |
| 分類記号 |
619.8
|
| 書名ヨミ |
キソ カラ マナブ コウチャ ノ スベテ |
| 副書名ヨミ |
オイシク スル テクニック カラ レキシ ヤ サンチ ノ ハナシ マデ |
| 内容紹介 |
紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。 |
| 著者紹介 |
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。 |
| 参考文献 年表 |
文献:p255 |
| 件名 |
紅茶
|
| 言語区分 |
日本語 |
目次
内容細目
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