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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

西洋たべもの語源辞典　

著者名 内林　政夫／著
出版者 東京堂出版
出版年月 ２００４．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305109282908.3/ﾏﾏ138/人文公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102109064
書名 西洋たべもの語源辞典　
著者名 内林　政夫／著
出版者 東京堂出版
出版年月 ２００４．８
ページ数 ３３４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-490-10652-1
分類記号 383.83
書名ヨミ セイヨウ　タベモノ　ゴゲン　ジテン
内容紹介 ３１４項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
著者紹介 兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士。（財）武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」「ことばで探る食の文化誌」「数の民族誌」「数の文化史」など。
件名 食物－歴史－辞典 料理（西洋）－歴史－辞典
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 非武装地帯   5-16
アンソニー・ドーア／著 岩本 正恵／訳
2 地獄/天国   17-45
ジュンパ・ラヒリ／著 小川 高義／訳
3 エリーゼに会う   47-81
ナム・リー／著 小川 高義／訳
4 自然現象   83-101
リュドミラ・ウリツカヤ／著 沼野 恭子／訳
5 水泳チーム   103-110
ミランダ・ジュライ／著 岸本 佐知子／訳
6 階段の男   111-116
ミランダ・ジュライ／著 岸本 佐知子／訳
7 老人が動物たちを葬る   117-127
クレメンス・マイヤー／著 杵渕 博樹／訳
8 美しい子ども   129-149
ディミトリ・フェルフルスト／著 長山 さき／訳
9 ヒョウ   151-168
ウェルズ・タワー／著 藤井 光／訳
10 若い寡婦たちには果物をただで   169-191
ネイサン・イングランダー／著 小竹 由美子／訳
11 リューゲン島のヨハン・セバスティアン・バッハ   193-218
ベルンハルト・シュリンク／著 松永 美穂／訳
12 女たち   219-253
アリス・マンロー／著 小竹 由美子／訳

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