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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

クジラを食べていたころ (グローバル社会を歩く)

著者名 赤嶺 淳/編
出版者 グローバル社会を歩く研究会
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305037723383.81/アシ11Z/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102846185
書名 クジラを食べていたころ (グローバル社会を歩く)
シリーズ名 グローバル社会を歩く
シリーズ名2 聞き書き高度経済成長期の食とくらし
著者名 赤嶺 淳/編
出版者 グローバル社会を歩く研究会
出版年月 2011.12
ページ数 5,213p
大きさ 21cm
ISBN(10桁) 4-7877-1115-1
ISBN(13桁) 978-4-7877-1115-1
分類記号 383.81
書名ヨミ クジラ オ タベテ イタ コロ
内容紹介 名古屋市立大学・人文社会学部の2011年度前期講義「東南アジア地域研究」の「聞き書き」レポート15篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。
著者紹介 1967年大分県生まれ。Ph.D.(フィリピン学、フィリピン大学)。名古屋市立大学・大学院人間文化研究科准教授。専門は東南アジア地域研究、食生活誌学等。著書に「ナマコを歩く」など。
件名 食生活-歴史 くじら(鯨) 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
言語区分 日本語



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