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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

干し柿　(あかね・新えほんシリーズ)

著者名 西村　豊／写真・文
出版者 あかね書房
出版年月 ２００６．１０

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1 県立館内070885660628/ﾆ/児童公開持ち出し可利用可 
2 県立館内070866116628/ﾆ/児童書庫持ち出し可利用可 
3 県立館内070974597628/ﾆ/児童書庫持ち出し可利用可 
4 県立館内071171383628/ﾆ/児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102327456
書名 干し柿　(あかね・新えほんシリーズ)
シリーズ名 あかね・新えほんシリーズ
著者名 西村　豊／写真・文
出版者 あかね書房
出版年月 ２００６．１０
ページ数 〔３２ｐ〕
大きさ ２６ｃｍ
ISBN（10桁） 4-251-00950-9
分類記号 E
書名ヨミ ホシガキ
内容紹介 干し柿を知っていますか？　自然と人とが作り出した、あまくておいしい食べ物です。でも、もともとはとってもしぶい柿だったのです。どうやって甘くするのでしょうか？　自然写真家が日本の美しい食文化をとらえる一冊。
著者紹介 〈西村豊〉１９４９年京都府生まれ。自然写真家として活躍。（社）ＪＰＳ・日本写真家協会会員。著書に「ヤマネのくらし」「ヤマネ日記」など。
件名 干柿
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 食べないことの哲学ラフスケッチ   『食べることの哲学』の余白に   20-35
檜垣 立哉／著
2 「手作り」とは何か?   家庭料理のアクターネットワーク論   36-48
久保 明教／著
3 第1セッション「食の原点と現在」を終えて   49-53
河田 学／著
4 マンガが描く食   『目玉焼きの黄身いつつぶす?』と行為としての<食べること>   56-109
吉村 和真／述 おおひなた ごう／述 佐藤 守弘／問題提起+司会
5 「ヘボ追い」から全体討論へ   112-116
秋庭 史典／著
6 「ヘボ追い」ってなに?   117-133
山口 伊生人／著
7 食の両義性   全体討論   134-159
室井 尚／司会
8 モンスターに触れること   『キング・コング』における特殊効果のリアリティ   162-175
大崎 智史／著
9 批判的常識主義に基づくパースの知覚論   直接知覚と間接知覚をつなぐ二重のアブダクション   176-190
佐古 仁志／著
10 <モニュメント>という記述方法   二〇〇〇年代のクシシュトフ・ヴォディチコ   191-205
瀧 健太郎／著

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