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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 池田 彩子／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2019.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305392565498/ｼﾄ144/9自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103596193
書名 基礎栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
版表示 補訂版
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
著者名 池田 彩子／編 鈴木 恵美子／編 脊山 洋右／編 野口 忠／編 藤原 葉子／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2019.4
ページ数 9,204p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-8079-1681-8
ISBN（13桁） 978-4-8079-1681-8
分類記号 498.55
書名ヨミ キソ エイヨウガク
内容紹介 基本的な知見をふまえつつ、新しい知見や資料を基に、最近の進歩の様子も紹介した、基礎栄養学のテキスト。章のはじめには学習を進めるうえで役立つポイントを示し、章末には重要な用語を掲載する。
件名 栄養
言語区分 日本語



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