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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

会津の郷土料理　

著者名 平出　美穂子／著
出版者 歴史春秋出版
出版年月 ２００８．１２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内101560274L596.1/H2/2地域書庫持ち出し可利用可 
2 県立館内101560282L596.1/H2/2地域書庫持ち出し禁利用可 
3 県立館内101560290L596.1/H2/2地域書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102549467
書名 会津の郷土料理　
著者名 平出　美穂子／著
出版者 歴史春秋出版
出版年月 ２００８．１２
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN（10桁） 4-89757-722-7
ISBN（13桁） 978-4-89757-722-7
分類記号 596.21
書名ヨミ アイズ　ノ　キョウド　リョウリ
内容紹介 こづゆ、おひら、ざくざく汁、煮つぼ、ひしまき、つむじけえり…。四季折々の食材を上手に取り入れ、それぞれの家々で、あるいは、冠婚葬祭などを通した「結い」の共同生活の中で守り続けられてきた会津の郷土料理のレシピ集。〈平綴じ〉
件名 料理（日本）
言語区分 日本語



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