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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現地発・台湾ルーローハンとお米料理　

著者名 小河 知惠子／著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305572851596.3/ｵﾁ228/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120134839
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理　
副書名 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
著者名 小河 知惠子／著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-394-77006-0
ISBN（13桁） 978-4-394-77006-0
分類記号 596.3
書名ヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ
副書名ヨミ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
件名 米飯 料理(中国)
言語区分 日本語



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内容細目

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