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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

全国お米のこだわり銘柄事典　

著者名 日本食糧新聞社／編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305321796616.21/ﾆﾎ184/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103512193
書名 全国お米のこだわり銘柄事典　
著者名 日本食糧新聞社／編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-88927-266-6
ISBN（13桁） 978-4-88927-266-6
分類記号 616.21
書名ヨミ ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
件名 米 稲
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 福島県　天のつぶ／里山のつぶ／あさか舞   45-48

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