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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城 康子／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071274864383/ｷﾞ/児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103651973
書名 日本のごはん　(絵本世界の食事)
シリーズ名 絵本世界の食事
著者名 銀城 康子／文 高松 良己／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12
ページ数 33p
大きさ 27cm
ISBN（10桁） 4-540-19165-7
ISBN（13桁） 978-4-540-19165-7
分類記号 383.81
書名ヨミ ニホン ノ ゴハン
内容紹介 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。
件名 食生活 料理(日本)
言語区分 日本語



目次


内容細目

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