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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビール・イノベーション　(朝日新書)

著者名 橋本　直樹／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２００９．７

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1 県立館内304901804588.54/ﾊﾅ097/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102602043
書名 ビール・イノベーション　(朝日新書)
シリーズ名 朝日新書
著者名 橋本　直樹／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２００９．７
ページ数 ２８１ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-02-273288-0
ISBN（13桁） 978-4-02-273288-0
分類記号 588.54
書名ヨミ ビール　イノベーション
内容紹介 メソポタミアやエジプトなど、５０００年前の文献に登場する人類の友・ビール。パンとビールが給料にもなっていた。元ビール工場長ならではの本格芳醇仕込みで、世界各地のビール史から最新ビール事情までを紹介する。
著者紹介 〈橋本直樹〉１９３４年京都市生まれ。京都大学農学部卒。キリンビール（株）工場長などを経て常務取締役で退任。帝京平成大学教授。農学博士。著書に「ビールのはなし　Ｐａｒｔ　２」「食品不安」など。
件名 ビール
言語区分 日本語



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