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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

つくってみよう!発酵食品　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居 惠子／著
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内101970614LA596/K1/29地域書庫持ち出し禁利用可 
2 県立館内101970622LA596/K1/29地域作家持ち出し可貸出中 
3 県立館内071184592596/ﾅ/児童公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103379077
書名 つくってみよう!発酵食品　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
シリーズ名 食べものが大へんしん!発酵のひみつ
著者名 中居 惠子／著 小泉 武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.11
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN（10桁） 4-593-58753-7
ISBN（13桁） 978-4-593-58753-7
分類記号 596
書名ヨミ ツクッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
件名 料理 発酵食品
言語区分 日本語



目次


内容細目

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