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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大英帝国は大食らい　

著者名 リジー・コリンガム／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305379885233.05/ｺﾘ193/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103590026
書名 大英帝国は大食らい　
副書名 イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
著者名 リジー・コリンガム／著 松本 裕／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3
ページ数 398,47p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-309-22759-7
ISBN（13桁） 978-4-309-22759-7
分類記号 233.05
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ
副書名ヨミ イギリス ト ソノ テイコク ニ ヨル ショクミンチ ケイエイ ワ イカニ シテ セカイ カクチ ノ ショクジ オ ツクリアゲタカ
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
参考文献 年表 文献:巻末p25〜46
件名 イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
言語区分 日本語



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