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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

蕎麦屋の常識・非常識　(朝日新書)

著者名 片山 虎之介／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2012.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304740640720.28/ﾋﾆ06X/16人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102901884
書名 蕎麦屋の常識・非常識　(朝日新書)
シリーズ名 朝日新書
著者名 片山 虎之介／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2012.6
ページ数 198p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-02-273455-6
ISBN（13桁） 978-4-02-273455-6
分類記号 596.38
書名ヨミ ソバヤ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ
内容紹介 蕎麦好きなら知っている、いわゆる「蕎麦屋の常識」は本当なのか? 通をも唸らせるうまい蕎麦の見つけ方とは? 知れば知るほど蕎麦がもっとおいしくなる、奥深い蕎麦の世界を案内する。
著者紹介 1950年長野県生まれ。写真家、文筆業、編集者など、幅広く活動を展開。サイト『蕎麦Web』主宰。著書に「不老長寿のダッタン蕎麦」など。
参考文献 年表 文献:p197
件名 そば
言語区分 日本語



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