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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近世菓子製法書集成　１(東洋文庫)

巻次 １
著者名 鈴木　晋一／編訳注
出版者 平凡社
出版年月 ２００３．１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304258379383.81/S3/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101271593
書名 近世菓子製法書集成　１(東洋文庫)
巻次 １
シリーズ名 東洋文庫
著者名 鈴木　晋一／編訳注 松本　仲子／編訳注
出版者 平凡社
出版年月 ２００３．１
ページ数 ４１６ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-582-80710-0
分類記号 383.81
書名ヨミ キンセイ　カシ　セイホウショ　シュウセイ
件名 菓子－歴史
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 古今名物御前菓子秘伝抄
水玉堂／編
2 古今名物御前菓子図式
長谷川　良隅／著
3 餅菓子即席手製集
十返舎　一九（１代目）／著
4 菓子話船橋
船橋屋　織江／著

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