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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食品工場安全・安心の品質管理　(実務入門)

著者名 高橋　賢祐／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 ２００８．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304803349588.09/ﾀｹ083/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102468711
書名 食品工場安全・安心の品質管理　(実務入門)
シリーズ名 実務入門
著者名 高橋　賢祐／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 ２００８．３
ページ数 １９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-8207-4498-6
ISBN（13桁） 978-4-8207-4498-6
分類記号 588.09
書名ヨミ ショクヒン　コウジョウ　アンゼン　アンシン　ノ　ヒンシツ　カンリ
内容紹介 食品工場への風当たりがますます厳しくなる中、いかに現場で「安全・安心の品質管理」を達成するか。自工場を把握し、食品安全・安心プログラムを構築・運営するノウハウを、できるかぎり実務レベルに落とし込んで解説する。
著者紹介 〈高橋賢祐〉１９４９年東京都生まれ。日本大学理工学部建築学科卒業。（株）食品施設計画研究所代表取締役。一級建築士、ＦＭＩ認定ＳＱＦコンサルタント、東京地方裁判所建築専門調停委員。
件名 食品工業 品質管理
言語区分 日本語



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