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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

給食管理　(栄養・健康科学シリ－ズ)

著者名 中原澄男／著
出版者 南江堂
出版年月 １９９３．１０

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1 県立館内300439015498.5/N25/自然書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100515710
書名 給食管理　(栄養・健康科学シリ－ズ)
シリーズ名 栄養・健康科学シリ－ズ
著者名 中原澄男／著 小林幸子／著
出版者 南江堂
出版年月 １９９３．１０
ページ数 ２７３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN（10桁） 4-524-20243-9
分類記号 498.59
書名ヨミ キュウショク　カンリ
件名 集団給食
言語区分 日本語



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