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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チャラカの食卓　(いんど・いんどシリーズ)

著者名 伊藤　武／著
出版者 出帆新社
出版年月 ２００８．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304957996383.825/ｲﾀ088/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102516191
書名 チャラカの食卓　(いんど・いんどシリーズ)
副書名 二千年前のインド料理
シリーズ名 いんど・いんどシリーズ
著者名 伊藤　武／著 香取　薫／著 伊藤　武／イラスト 新井　由己／写真
出版者 出帆新社
出版年月 ２００８．８
ページ数 ２８９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-86103-056-7
ISBN（13桁） 978-4-86103-056-7
分類記号 383.825
書名ヨミ チャラカ　ノ　ショクタク
副書名ヨミ ニセンネンマエ　ノ　インド　リョウリ
内容紹介 古代インドの帝王たちはどんな料理を食べていたのか？　２０００年前に書かれたアーユルヴェーダの教科書「チャラカ本集」をひも解き、当時の料理を完全再現。その薬膳理論とともに詳しいレシピを紹介する。
著者紹介 〈伊藤武〉１９５７年石川県生まれ。著述家。インド研究家。著書に「ヴェールを脱いだインド武術」など。
件名 料理（インド）－歴史
言語区分 日本語



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