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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごはんとパンの考古学　(市民の考古学)

著者名 藤本　強／著
出版者 同成社
出版年月 ２００７．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304950694383.8/ﾌﾂ072/社会書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102353353
書名 ごはんとパンの考古学　(市民の考古学)
シリーズ名 市民の考古学
著者名 藤本　強／著
出版者 同成社
出版年月 ２００７．２
ページ数 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-88621-383-9
ISBN（13桁） 978-4-88621-383-9
分類記号 383.8
書名ヨミ ゴハン　ト　パン　ノ　コウコガク
内容紹介 世界の２大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。
著者紹介 〈藤本強〉１９３６年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。国学院大学教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。
件名 食生活－歴史 米飯－歴史 パン－歴史
言語区分 日本語



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